Recette : infusion de la vanille
Pour des yaourts à la vanille, le top serait de faire l’infusion soi-même ! Bien sûr, la qualité de la gousse influencera grandement le goût, mais aussi le prix. Libre à chacun de trouver son équilibre, mais je vous rassure, cette infusion longue marche déjà très bien avec des gousses un peu moins réputées que la gousse de vanille Bourbon.
Bon, je vous préviens, ici il faut s’y prendre la veille… mais le goût en vaut la chandelle ! Et la recette est facile.
Allez, je vous explique tout :
Sommaire :
Préparation
5 minutes
Cuisson
30 min
Ingrédients
Pour 1 litre de lait
- 1 L de lait.
- 1 gousse de vanille.
Recette
Et ensuite ?
- C’est bon, vous êtes prêt(e) pour faire vos délicieux p’tits yaourts à la vanille !
- N’oubliez pas de récupérer la gousse avant de préparer vos yaourts.
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